…技术;
2、应用导向：深刻理解调味酱料在不同食品体系（如：意面、米饭）中的应用效果，并能根据应用场景需求进行针对性研发；
3、风味把控：精通风味化学原理，具备敏锐的感官品评能力，能精准调配并优化产品风味、口感、色泽及稳定性；
4、技术支持：负责为市场、销售及生产部门提供技术支持，包括客户定制化需求响应、产品应用指导、生产工艺优化、解决生产中的技术问题等；
5、项目管理：主导或参与研发项目，制定研发计划，跟踪项目进度，确保项目按时保质完成；
6、行业洞察：负责跟踪国内外调味料市场趋势、技术动态及法规标准（如食品安全国家标准），推动产品创新和技术升级；
7、文档管理：负责撰写规范的研发报告、配方文件、技术文档（包括原料…
招聘城市：上海，其它
…质量检测标准。
任职要求：
1.学历与专业：本科及以上学历，食品科学与工程、食品生物技术、应用化学（食品方向）等相关专业，有1-3年调味品或食品添加剂研发经验者优先。
2.专业能力：熟悉调味品基料的研发逻辑（如风味协同、稳定性调控），掌握基础的感官评价方法。
3.素质要求：具备较强的创新思维与细节把控能力，能承受研发周期内的反复调试压力；有良好的沟通能力，可跨部门推进研发落地。
（二 ） 速冻调理制品，油炸品和卤制品研发专员
岗位职责
1.负责速冻调制品、油炸品（油炸畜禽/休闲食品等）、卤制品（卤味肉/豆制品等）的研发，结合市场趋势与消费需求，完成从需求调研、配方设计、原料筛选到小试、中试的全流程工作。…
招聘城市：上海
…人数：2
学历要求：硕士
职位类别：其他专业技术人员
语言能力：不限
需求专业：食品科学与工程
职位描述：
岗位职责
1、协助完成调味品（如复合调味料、酱料、糖等）新产品的研发实验，包括配方设计、工艺优化及样品制备；
2、参与感官评定、稳定性测试及数据记录分析，撰写实验报告；
3、跟踪调味品行业趋势及竞品动态，收集市场信息，为新品开发提供参考；
4、协助制定产品技术标准、工艺流程文件，配合生产部门完成中试及量产转化；
5、维护实验室设备及原辅料管理，确保研发环境符合食品安全与卫生要求。
任职资格
1、2026届或2025届硕士毕业生，食品相关专业，具备系统的食品科学理论知识；
2、熟悉调味品原辅料特性、食品法规及添加剂使用标准…
招聘城市：上海
产品管培生 12万元/年
2026-03-25 14:40:57发布
职位要求：
职位性质：全职
工作城市：上海市闵行区
招聘人数：3
学历要求：本科
职位类别：办事人员和有关人员
语言能力：不限
需求专业：食品类
职位描述：
岗位职责
1、协助进行调味品行业信息、竞品动态的收集与整理，参与用户调研与分析，为产品决策提供数据与信息支持；
2、参与新产品概念的设计与讨论，协助进行卖点提炼及商业方案相关资料的准备工作；
3、作为项目团队成员，协助核心负责人协调研发、生产、质量等内部部门，跟进产品开发进度，确保项目流程顺畅；
4、协助制定新产品上市材料，参与产品培训的准备工作，为市场与销售团队提供所需的销售工具与内容支持；
5、协助…
招聘城市：上海
…化”的管理手段。目前，公司已通过ISO9001质量管理体系认证，多年荣获上海市“专精特新”企业、“长江三角洲地区名优食品”“上海市名牌辉煌之星”等称号。“川崎”品牌曾获得“上海市著名商标”及“上海市名优产品”。公司被评定为“上海市商标协会常务理事会副会长单位”。
新川崎深耕品牌，潜心研发。获得多项国家专利。其产品配方独到、美味浓郁、健康方便，风靡全国并畅销海外多年，拥有完善的渠道网络，在消费者中拥有良好的忠诚度。
二、招聘岗位
（1）供应链管理培训生
岗位职责：
1、计划与需求管理：协助收集销售与市场数据，参与需求预测及SOP流程，制定主生产计划与物料计划，平衡库存水平，重点监控保质期与缺货风险。
2、采购与供应商管理：协助…
招聘城市：上海，其它
味海控股（天津）有限公司
研发人员
薪资：5K-10K/月
工作地点：上海市 金华市 临夏回族自治州
学历：本科及以上
职位诱惑：绩效奖金 带薪年假 健康体检 包吃包住 节日礼物
薪酬福利：五险
发布时间：2026年3月30日
职位描述
岗位职责：
1、负责新产品配方研发、工艺设计，开展小试、中试验证，完成样品制作与口感、风味优化。
2、对现有产品进行改良升级，解决品质、成本、稳定性等问题。
3、跟踪行业趋势、竞品及新原料、新技术，收集市场与消费者反馈，制定研发计划。
4、编写产品标准、工艺文件、作业指导书、检验规范等技术资料。
5、配合生产部门完成量产转化，解决生产中的技术与品质问题。
6、严格遵守食品安全法规，控制食品添加剂使用…
招聘城市：上海，其它
…服务标准化”的管理手段。目前，公司已通过ISO9001质量管理体系认证，多年荣获上海市“专精特新”企业、“长江三角洲地区名优食品”“上海市名牌辉煌之星”等称号。“川崎”品牌曾获得“上海市著名商标”及“上海市名优产品”。公司被评定为“上海市商标协会常务理事会副会长单位”。
新川崎深耕品牌，潜心研发。获得多项国家专利。其产品配方独到、美味浓郁、健康方便，风靡全国并畅销海外多年，拥有完善的渠道网络，在消费者中拥有良好的忠诚度。
公司基本信息
上海新川崎食品有限公司
单位行业：食品制造业
单位性质：其他企业（含民营企业等）
单位规模：50-300人
单位标签：朝九晚五,福利好,交通方便,晋升快,双休,五险一金
申请职位： se***.cn[点击查看]
